DRAMATIK, SNÖ OCH YOGA/ITALIENSKA ALPERNA

Äventyr och fridfullhet på hög höjd

Ingen vandringsresa med Franco utan lite dramatik! En lugn början i färgstarka Valle Argentera, med härliga leder och stärkande yoga vid Flonieresjöarna på 2650 meter. På vägen nedför visade det sig att en led vi brukar gå, hade vuxit igen, vilket inte uppdaterats på någon karta. Den vackra men svårframkomliga terrängen, med bl a vilda rhododendron, varvad med snö och branta sluttningar, skapade lite fjärilar i magen. Muskelkoll, balans och koordination från yogan kom till användning! Äntligen nere, rejält försenade till transport-Matteo som väntat med minibussar, och all oro byttes till stolthet och idel leenden. Vi klarade detta! Lång, god middag på hotellet och god sömn. Vilken vecka!  Tack allihop!

6 TIPS FRÅN ITALIENSKA ALPBYN SAUZE

Sauzes pärlor

Sauze d´Oulx, Sauze kallat. Ca 1000 fasta invånare, mångdubbelt under vintersäsongen. 1500 m ö h, beläget i den öppna, soliga Susadalen. Charmig med fint bevarad äldre bydel. Bra restauranger, fantastisk natur och nära på 400 km pist. Varierad, bra skidåkning på vintern. Härlig vandring i oexploaterad storslagen  natur på sommaren. Varje år i juli sedan 20 år tillbaka åker vi ner med en vandringsgrupp. Just nu är alltså Franco på plats i Sauze med 16 glada och trötta vandrare.

Men om man vill åka till Sauze på egen hand, vad gör man när man inte vandrar? Var bor man? Var äter och dricker man?


1 Hotell Assietta. (albergoassietta.it) Familjärt, välskött, mitt i byn med solig terass. Jättebra restaurang och en av byns mest populära samlingsplatser både vinter och sommar.

2 Hotell Chalet Faure (sauzehotelfaure.it) Beläget i gamla stan. litet, lite dyrare hotell. Otroligt mysiga, snygga rum och trevlig personal. Litet fint spa och skön bar intill, bar Lampione.

3 Bar Lampione.  (sök på il Lampione, Sauze) Mysig bar, ofta med bra livemusik. Trevlige f d alpine landslagsåkaren Federico och hans lika trevliga engelska sambo Charlie serverar mycket bra viner och drinkar samt enklare anti pasti.

4 Ristorante L´Ortiche (ortiche.com) Brittiska Jill och hennes italienske man Raff serverar riktigt bra mat i en lokal på torget som utifrån inte skvallrar det minsta om sin eleganta, innovativa och hemtrevliga inredning. Proffsigt och vänligt.

5 Caffè della Seggiovia. (aperitivosauzedoulx.it) Mysigt, välbesökt och relativt nyöppnat café/bar alldeles i början av gamla stan. Lugnt och skönt tidiga eftermiddagar men inte ovanligt med hög musik och dans på borden framåt kvällen, natten… Trevlig, lite hipsterbetonad personal. Bra viner och generöst med god anti pasti.

5 Rifugio alpino Arlaud. (rifugioarlaud.it)Ett par timmars vandring uppför; Lisa och hennes man driver regionens kanske bästa härbärge och trattoria. Ljuvlig regiontypisk  mat, goda viner och enkelt, fräscht boende på hög höjd. Mycket vackert,  fridfullt och en underbar tystnad.

VANDRING I ITALIENSKA ALPERNA

Dag 1: Årets vandringsresa är igång!

Gruppen bekantar sig med varandra. Sedan är det dags att kränga på sig vandringskängorna, dra in den friska, rena alpluften i lungorna och promenera uppför de lysande gröna bergen. Manfrinatos vandringsresa 2018 har startat!

Vi är tillbaka i den lilla byn Sauze d’Oulx i nordvästra Italien, cirka en timme från storstaden Turin. Franco Manfrinato är uppvuxen här och har tillbringat tusentals timmar i dessa bergskedjor, antingen på skidor, eller som nu, vandrandes över de grönklädda sluttningarna. I hans fotspår följer sexton förväntansfulla medresenärer från hela landet.Vid Francos sida finns Barbara, botaniskt kunnig lokal alpinguide.

Den första stigningen går mot “la Guglia rossa”, belägen på gränsen mellan Italien och Frankrike. En strålande vacker, klippig bergsled omfamnad av lärkträd som leder upp till 2546 meters höjd. Vägen upp bjuder på storslagna, öppna vyer. Gruppen som består av kvinnor och män mellan 20 och 65 med olika mycket erfarenhet av vandring. De delas upp i två grupper efter lunch-picknick på alpängarna. De som vill fortsätta följer Franco i tuffare tempo o de som känner för att ta det lugnare går med Barbara.

Nere i byn igen, firas dagens bragdinsats med kalla öl och anti pasti på familjehotellet Assiettas soliga terass, där gruppen bor under veckan. Lite senare blir det mustig alpmiddag på Assiettas välrenommerade restaurang; salsiccia, polenta och grillade grönsaker.

Dag 4: Iskalla dopp, vildsvin och ekoviner, nattvandring under stjärnorna

Citat från vandrare: ”Vi har pratat, skrattat men också njutit av tystnaden ihop. Vandrat steg för steg, i nästan meditativt tillstånd, över mjukt böljande, soliga alpängar. Kämpat oss uppför brantare klippstigar och låtit pannlamporna guida oss under stjärnhimlen, arm i arm, under kvällsvandringen. Vi har visslat ikapp med murmeldjuren, spanat på örnar och falkar och hoppande stenbockar, besökt bergsmejerier och hamstrat örtdoftande ostar inför hemfärden. Men framför allt har vi ätit mycket – och välförtjänt – av den ljuvligt goda och sunda maten och njutit av Piemontes fantastiska viner och av varandras sällskap.”

Tredje dagen kom en både välförtjänt och vältajmad vilodag; Sverige spelade otroligt nog kvartsfinal i världsmästerskapen i fotboll. Efter en spännande morgon med frivillig vinglig promenad över en av världens längsta tibetanska hängbroar, var eftermiddagsaktiviteten en självklarhet för hela gruppen. Sverige förlorade, men alla var stolta att vi kommit så långt!

Nästa dags vandringsled ligger nära och Franco tar gruppen direkt från hotellet och uppför. Slingrande grusvägar upp till gröna alpstigar omringade av mjuka, lärkträdsklädda berg och dalar. Efter många timmar, med stopp för yoga med Stockholmsbaserade yogalärare Per Söder, Francos följeslagare/medarrangör på vandringsresorna under senare år, modigt kalldopp i alpsjö och smakrik picknick – är gruppen framme i Seu, 1780 m ö h.

En pytteliten by bestående av sju vackra stenhus med skifferstenstak. Mitt i byn ligger en gammal fontän, där trötta vandrarfötter får svalka och lindring. Efter vila är det dags att smyga in i Lisas fina lilla alptrattoria. Ett härbärge med plats för 12 nattgäster i sovsalar, ett minimalt kök där den magnifika utsikten genom köksfönstret säkert bidrar till Lisas fantastiska kokkonst. Hon lagar mat med fokus på ekologi och lokalproducerat; på vilt från trakten; ofta vildsvin, örtdoftande ostar från bergsmejerierna, närproducerad frukt och grönt, hemlagade fruktpajer på skogens bär och goda, ekologiska viner.

Efter många pratglada, kulinariska timmar, går man bort både mättnadskänslan och salongsberusningen under den magisk nattvandringen med pannlampa, nedför bergen och hem till byn och den mjuka sängen.

Nästa vandringsresa juli 2019! Följ med oss! info@manfrinato.se

BÄSTA AGRITURISMO PÅ SICILIEN?

Kulinariska ljuvligheter hos Mario, Mimma & Giuliana

TIPS: Casale Margherita, Pollina. Åk upp i bergen och njut av tystnaden, friden och av helt fantastisk lunch eller middag. Vill man stanna över finns fyra små fina rum. Boka på booking.com.

Louise: Barnen har åkt tillbaka till sommarjobb och kompisar i Sverige. Så fina dagar vi haft. Turkosblå bad, vandring kring bergssjö med efterföljande reggaefestival nedanför bergsbyn Caccamo. Goda, långa middagar i Palermo, på takterassen och framför VM-fotbollen på sportbaren Country med jättebra mat i Termini. Yoga och jogging i lagom dos. Mycket nöjda alla fyra.

Vännerna Charlotte och Christian är kvar några dagar till. Andra vänner och delägare i vårt hus, Claes & Carina, är här nu också. Vi bestämmer oss för att tillbringa våra sista dagar på ön, uppe i bergen.

Här, i vackra nationalparken Le Madonie ligger vårt absoluta favoritställe vad gäller mat och relax. Siciliens kanske bästa agriturismo, lilla Casale Margherita, Pollina (booking.com, tripadviser) är beläget på en gammal arabisk boplats. Sekunden man kliver ur bilen känner man det. Lugnet. Friden. Naturen som omfamnar.

Mario, traktens egen filosof tar emot, mäkta stolt över sitt och familjens lilla pensionat. För de som inte pratar italienska känns kommunikationen bra trots hans ytterst begränsade engelskkunskaper; hans lugna energi  räcker långt. Många timmar senare ska han plocka fram gitarren. Rösten och närvaron gör oss alltid lika rörda. Sjunger han inte själv, är det Bach som gäller. Toner som slingrar sig ut över mjuka, runda berg, över bergsbyn Pollina och djupblått vatten med de sju  vulkaniska Eoliska öarna långt där ute.

Här uppe, sjuhundra gröna meter över havet, vilar man, promenerar, men framför allt så äter man. Marios fru Mimma och hans syster Giuliana är världens bästa kockar, om ni frågar oss. Och alla vänner och yoga-, mat-& vingrupper vi tagit hit. Mat, kanske framför allt deras anti pasti, av allra högsta klass. Fantastisk ollivolja från egna oliver, vin från granngården… Vi börjar med lite yoga under pergolan. Efteråt serverar Mimma sicilianska, varma sardellbröd som tilltugg till det enkla vita vinet på den lilla terassen. Vi följer med Mario i hans jeep upp i bergen, promenerar omkring medan han berättar utförligt om sitt ”skafferi”, om allt det som växer här; vildsparris, vildfänkål, mandelträd, oliver, granatäpplen… Och om maffiabyarna i närheten, som var mäktiga förr.

Sicilianska vännerna Enrico, Anna med barnen Francesco och Alice kommer. Vi äter middag inne, t o m Sicilien blir lite kyligt uppe i bergen. Vi äter i timmar.

Ricotta inrullad i zucchini, ugnsbakad aubergine med parmesan, caponata (paprika-, aubergine-, capris-, selleriröra). Ljuvlig pasta med svärdfisk.  Sjunger, pratar italienska, svenska och engelska i en salig röra. Går och lägger oss i vars ett litet ombonat rum, med  takbjälkar, stenväggar och vackert målade detaljer.

”Il compito di un vero maestro è quello di far germogliare i semi, non di mostrare la sua fioritura.” Mario

Ungefär; ”En sann mästares uppgift är att få sina frön att spira, inte att visa upp dess blomstring”

HUR HAMNADE VI HÄR?/SICILIEN


Louise:

När vårt gamla gathus är fullt med nära och kära, brukar vi turas om att sova på vår lilla takterass. Och med miljöombyte förändras också ens vanor. Hemma är jag varken förtjust i mornar eller joggingturer, men i morse vaknade jag otroligt nog av mig själv redan klockan åtta. Morgonpigge Franco satt redan till bords med sin espresso och kikade ner på gatulivet. Jag kröp ur myggnätet, vi fick med oss en av kompisarna  och vandrade ner längs vår myllrande gata med fiskhandlare, bagerier och pratandes – ofta skrikandes – försäljare och grannar. Runt hörnet började vi jogga och inom tio minuter var vi nere vid vår fulsnygga strand, bland fabriksruinerna. Spegelblankt, klart vatten. Inte en människa i sikte. Lite yoga och stretching innan vi hoppade i och simmade. Såå skönt med en tidig, hurtig morgon efter alltför många sena nätter med lite väl mycket av både mat & vin. : )

Men hur hamnade vi i just hamnstaden Termini Imerese?

2013 jobbade jag som researcher och tolk för programmet Pluras kök, som då filmades på Sicilien. Med en mamma Margareta som tror sig levt ett tidigare liv på ön, var jag väl bekant med omgivningarna efter många resor hit som barn. Till hjälp under inspelningarna hade jag mäklare Marie Wester som bott på norra Sicilien i många år. En dag ringde hon och sa att hon hade ett hus jag bara måste titta på. Inte för att vi överhuvudtaget tänkt tanken att köpa hus på Sicilien (maken Franco från Piemonte) men jag och kameraman Clas tog en vespa nerför berget och in i fattiga, bedagade hamnstaden Termini.

Huset var förfallet, gatan kaos. Priset oemotståndligt, potentialen enorm. Jag ringde min man, mina barn och några nära vänner jag kände jag gärna ville dela hus med. Och ett par månader senare var det vårt. Vi är tre familjer som delar på huset. Vi delade också på renovering av fasaden; huset fick behålla sina ursprungliga apelsinformage-färg, och invändigt målade vi vitt. Idag trivs vi alldeles utmärkt i denna småknäppa, oorganiserade, slitna men vackra stad.

Gatulivet kommer till liv redan vid kl sex. Vill man säga något till en vän eller släkting som befinner sig 300 m längre ner på vår Via Verdura, skriker man hellre än väntar tills man möts. När vi köpte var det bl a under premissen att gatan skulle bli gågata – men bilar och vespor kör fortfarande här dygnet runt. Folk stirrar helt ogenerat men är gränslöst vänliga och pratsamma. Inga turister här, men ett gäng svenska par/familjer som köpt via mäklar-Marie (Sicilian Houses).

När vi arrangerar resor hit bor våra resenärer i mer pittoreska och välordnade Cefalú, en halvtimme härifrån, men varje resa får de hälsa på i vår stad. De allra flesta av de som reser med oss och de vänner som hälsar på, blir lite småförälskade. : )

Tack för fina dagar, Charlotte & Christian, Claes och Carina!

STRANDLIV/SICILIEN

Hej!!

Idag tränade vi yoga vid havet. Vi filmade ett kort program med fokus på styrka i armar/skuldror, mage och rumpa. Klicka gärna på länken nedan (foto/musik Nickolas Manfrinato) innan du läser om våra Sicilienupplevelser : )

click below for yoga sync:

klicka här för kort effektivt yoga-program

4 FAVORITSTRANDHÄNG PÅ SICILIENS NORRA KUST:

1 Pietra Piatta (Trabia)

2 Lido Sciuscia (Campo Felice di Roccella) 

3 Sette Eremiti (Mazzaforno/Golfo degli Olivi)

 Lido nr 12 (Cefalú)

Sicilianarna är stolta över sin vackra ö, de mjukt böljande åretrunt-gröna bergen, oliv- och citruslundarna, men kanske speciellt över det fantastiska turkosblå havet och de vackra, ofta orörda stränderna. Och som med så mycket annat, är strandlivet tight förknippat med mat. Mycket mat. God mat och långa, långa måltider. Man äter och dricker i timmar, på någon av de många strandbarerna med strandbäddar (lido) eller på den allmänna stranden, med medhavd mat, under färglada parasoller. Stora familjer tillbringar hela söndagar med att äta och bada. I veckan är stränderna betydligt tommare och ibland är man helt ensam. : ) Ät gärna bläckfisk, Spaghetti alle vongole/musslor eller klassiska Pasta alla Norma; pasta med aubergine. Kallt vitt sicilianskt vin är ofta fantastiskt gott; fruktigt men inte så sött, Grillo eller Insolia rekommenderas.

Vi befinner oss som sagt på Siciliens norra kust, och här har vi ett par favoriter. Sandstränder de flesta, men ofta med klippor ute i vattnet.

Ca en halvtimme  efter Palermos flygplats, innan Palermo, ligger Palermitanarnas favoritbadort Mondello; elegant, med vackert gammalt badhus ute i vattnet. Lite för välbesökt och trångt för vår smak, men spännande om man gillar att kolla in folkliv.

Efter Palermo, nära den lilla stad där vi har vårt hus, Termini Imerese, ligger en av våra favoriter; Pietra Piatta (Platta stenen) en liten strand med väldigt enkel, lite slarvig men trevlig bar/restaurang och stor, platt sten ute i havet där man kan dyka ifrån. Här var vi heeelt ensamma häromdagen; ljuvligt: Vi solade, tränade yoga och körde vattenvolleyboll.

Stranden i vår egen stad gillar vi mest för att den är ”vår” och för de vackra, stora kvadratiska stenblocken man kan hoppa mellan/träna på (se film, länk ovan). Stranden i sig är välbesökt på helgerna, fulsnygg med övergivna fabriksbyggnader bakom; mycket sicilianskt! Kul, kitschigt disco nere vid stranden.

Efter Termini, ligger en hel strandpromenad full av lido; kör av mot Campofelice di Roccella, under vägen och in på en strandpromenad med allt från små hippieliknande hyddor till lite finare restauranger. Vår favorit; Scuscia. Drivs av jättetrevliga Marisa och hennes man, bra mat och skön musik och sköna solbäddar.

Vidare till den kanske vackraste av stränderna i området, Sette Erimiti. Sväng av strax innan Cefalú mot Mezzaforno, efter 200 m finns en liten skylt som pekar mot lång, lite otillgänglig promenad till höger, under vacker bougainvillea, liten lian-färd och man är framme, ofta nästan ensam. Sicilianarna är kända för att vara ganska bekväma; vägen känns lite för lång för många.  Fantasiska klippor i havet. Slutligen; pittoreska medeltidsstaden Cefalú ståtar med en fantastisk, lång sandstrand. Turisttätt men oemotståndligt.

VI ÄR PÅ SICILIEN!

Hej alla!

4 TIPS I PALERMO: Coola, alternativa kvarteren Vucciria. Färgstark och galet högljudd matmarknad under förmiddagen. Hippiebarer, gatukonst, street food och konserter eftermiddagar, kvällar och nätter. 2 Nära; vackraste torget Gaffarello; otroliga färger och vitskimrande skulpturer; historiens vingslag… ! 3 Godaste drinkarna, snyggaste inredningen och kunnig, vänlig personal, Bocum Mixology, även god mat. Ligger nära bar- och restaurangkvarteret Chiavetteria. Nära ligger även Piazza Marina med sina enorma, flera hundra år gamla fikusträd. Fler tips i veckans nästa inlägg : )

FAMILJERESAN När vi reser iväg hela familjen, är Sicilien ett självklart val. Sedan några år tillbaka äger vi tillsammans med ett par vänner, ett charmigt gammalt gathus i den lilla hamnstaden Termini Imerese på Siciliens norra kust, cirka en halvtimme från storstaden Palermo och samma avstånd från pittoreska turistorten Cefalú  Det är även i detta område vi arrangerar våra årliga mat-, vin- & yogaresor. www.manfrinato.se

PALERMO Dagen efter vår sena ankomst till Termini, möts vi av regnskurar och bestämmer oss därför för att ta en tur till Palermo. Palermo är den största staden på ön och här finns massor att göra och se. Vi promenerade i timmar. Ibland i regn, ibland i solsken och njuter av en  spännande, mångfasetterad stad. Det häftiga med Palermo är att den förutom sina vackert bedagade, eleganta monument och stora teatrar också är progressiv,  grafittibelamrad och charmigt rörig. Just denna kombination skapar en speciell atmosfär. Ena sekunden omges du av farligt fallfärdiga hus, cool ofta politisk graffiti och annan gatukonst bland kitschiga plastmöbler  – och i nästa sekund är du omgiven av fantastiska marmorstatyer och eleganta fontäner. Alternativa kvarter där du kan dansa hela natten ute på torget under stjärnorna och äta färsk fisk direkt från grillen till drinken, och mer exklusiva delar av staden med bra shopping och fina restauranger – på senare år många mycket bra vegoalternativ. Vi promenerar länge i Vuccirias alternativa hippie-kvarter, stannar till för ett glas kallt vitt sicilianskt, äter glass o hamnar slutligen på snyggaste restaurangen i stan, Bocum, där vi dricker färgglada cocktails och äter anti pasti med våra sicilianska vänner.

Sicilien är Medelhavets största ö, bebodd av cirka 5 miljoner mat- & soldyrkande invånare.

Vi älskar att åka hit för att dras med i det lugna sicilianska tempot, njuta av solen, havet, den fantastiska maten och utforska olika platser, både naturområden, småbyar och storstäder. Eftersom Sicilien inte är det mest turistanpassade turistmålet, är många platser och stränder helt oexploaterade, vilket gör resorna här genuina och personliga. Sicilien passar både för bergsutflykter, stranddagar och sena partynätter.

Maffians grepp om befolkningen har försvagats och till stora delar flyttat utomlands och det är en säker stad att vistats i för turister. Samtidigt är Sicilien en av de regioner i Europa med högst arbetslöshet– nästan varannan siciliansk ungdom går utan jobb och korruptionen plågar befolkningen. Ändå vilar en gästvänlig och lugn atmosfär över hela ön.